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Canela en Rama
Corteza de canela
Cálida, dulce y profundamente aromática, la canela en rama es un clásico de las infusiones especiadas. Su sabor es dulce-amaderado con notas envolventes que recuerdan al caramelo y a la madera dulce, mientras que su aroma es intenso y reconfortante.
En blend, aporta calidez, profundidad y una sensación de dulzor natural que equilibra ingredientes ácidos o herbales. Es un ingrediente estructural que da cuerpo y personalidad al conjunto.
Marida especialmente bien con:
• Frutas dulces (manzana, pera, durazno)
• Cítricos (naranja, mandarina)
• Especias (clavo, jengibre, anís)
• Cacaos y notas gourmand (cacao, vainilla, algarroba)
Crear un blend es descubrir el secreto que guardan los ingredientes y que sólo puede ser conocido como resultado de una conjunción.
Es Hora de Blendear.
